Siúcrós

Ón Vicipéid, an chiclipéid shaor.
WD Bosca Sonraí Comhdhúil CheimiceachSiúcrós
Substaint cheimiceach hex-2-ulofuranosyl hexopyranoside (en) Aistrigh, comhdhúil cheimiceach agus aicme eintiteas ceimiceach
Mais mhóilíneach 342.116 Da
Tacsón ina n-aimsítear é
Homo sapiens, Zanthoxylum rigidum, Angelica sinensis, Frangaí-panaí, Líon, Tillandsia usneoides, Phyllostachys edulis, Xylocarpus granatum, Myrothamnus flabellifolia, Rehmannia glutinosa, Panax quinquefolius, Gastrodia elata, Vachellia farnesiana var. farnesiana, Carúb, Poibleog gheal, Poibleog Lombardach, Populus tremuloides, Ológ, Arbutus unedo, Aibreog, Euonymus europaeus, Crataegus, Donnroisc, Draighean, Acanthospermum hispidum, Boscia salicifolia, Hovenia dulcis, Inga spectabilis, Siraitia grosvenorii, Rhus chinensis, Plinia cauliflora, Tecoma stans, Luachair bhog, Tetrapleura tetraptera, Trom bosca, Harpephyllum caffrum, Pleiogynium timorense, Schinus molle, Annona cherimola, Alstonia scholaris, Araucaria bidwillii, Catalpa bignonioides, Jacaranda acutifolia, Jacaranda mimosifolia, Markhamia platycalyx, Markhamia lutea, Spathodea campanulata, Bombax ceiba, Bombax malabaricum, Ceiba speciosa, Carica papaya, Terminalia bentzoe, cufróg Lawson, Diospyros kaki, Cordia myxa, Ehretia alba, Muntingia calabura, Codiaeum variegatum, Poinséitia, Sapium laurifolium, Dovyalis caffra, Flacourtia indica, Polygonatum sewerzowii, pónaire shoighe, cnó talún, Amaranthus cruentus, Gossypium hirsutum, Piseánach, Lintile, Pónaire leathan, Pis, Lupinus albus, Pónaire Fhrancach, Prunus domestica, Cócó, Catharanthus roseus, Cajanus cajan, lus na Maighdine Muire, Fagopyrum esculentum, Pónaire mhór, Sphenostylis stenocarpa, Canavalia ensiformis, Coffea arabica, Coffea canephora, Liocras, Vigna radiata, Pónaire reatha, Vigna unguiculata, Bryum capillare, Saccharum officinarum, Oinniún, Péitseog, Pailm dátaí, Polygala fruticosa, Passiflora foetida, Cyperus esculentus, Arachniodes standishii, Pavonia alba, Euphorbia lagascae, Dipsacus asper, Astragalus arequipensis, Euphorbia ebracteolata, Senna siamea, Euphorbia kansui, Croton megalocarpus, Castela tortuosa, Castela texana, Onychium japonicum, Tribulus cistoides, Iris nigricans, Dorstenia brasiliensis, Maclura pomifera, Aristolochia arcuata, Heteropolygonatum alte-lobatum, Buddleja cordata, mismín arbhair, Paeonia peregrina, Marsdenia tomentosa, Eschweilera coriacea, Silene conoidea, Fionnas fáil, Onychium contiguum, Onychium lucidum, Finéal, Tephrosia crassifolia, Salacia oblonga, Buddleja yunnanensis, Genista corsica, Cyanthillium cinereum, Cymbopogon martinii, Cymbopogon martini, Sophora flavescens, Anoectochilus formosanus, Cordia trichotoma, Aralia decaisneana, Robinsonecio gerberifolius, Scaphium affine, Macall uisce, Lus an choire, Sisiúb, Cephalaria procera, Cephalaria nachiczevanica, Lus na gréine, Angelica keiskei, Clerodendrum mandarinorum, Aristolochia baetica, Panax ginseng, Pseudostellaria heterophylla, Gymnosporia senegalensis, Psidium guajava, Ligusticum lucidum, Morus alba, Cystoseira crinita, Cystoseira barbata, Alaria angusta, Sphaerotrichia divaricata, Zanthoxylum martinicense, Gairleog, Caochneantóg chirce, Lamium moschatum, Taxus baccata, Colchicum schimperi, Tamarix aphylla, Teucrium polium, Quercus castaneifolia, Rhodiola kirilowii, Lancea tibetica, Pyrrosia lingua, Tragopogon pratensis, Tragopogon orientalis, Phyllanthus sellowianus, Fothram, Hohenbuehelia serotina, Mammea americana, Thalictrum podocarpum, Aconitum japonicum, Hubera cerasoides, Onobrychis cyri, Onobrychis viciifolia, Momordica cochinchinensis, Opuntia ficus-indica, Annona squamosa, Andrachne, Hedysarum sikkimense, Detarium microcarpum, Actaea dahurica, Salacia reticulata, Lepidium virginicum, Thalictrum aquilegiifolium, Thalictrum aquilegifolium, Passiflora oerstedii, Lilium japonicum, Daphne oleoides, Ascoseira mirabilis, Amsonia grandiflora, Seseli foliosum, Curculigo orchioides, silín fiáin, Haplophyllum ramosissimum, Lycopodium obscurum, Dendrolycopodium obscurum, Luáiste, Berchemia racemosa, Eleutherococcus senticosus, Boerhavia diffusa, Salsola collina, Kali collinum, Juncus maritimus, Phragmites australis, Bogshifín mara, Anann, Elliottia paniculata, Woodfordia fruticosa, Piorra fiáin, Allium suworowii, Actinidia arguta, Actinidia chinensis, Actinidia polygama, Actinidia hemsleyana, Vitex doniana, Cucurbita foetidissima, Suaeda aegyptiaca, Nicotiana tabacum, Yerba mate, Tailís, Escherichia coli, raidis, Chlamydomonas reinhardtii, Bunium pachypodum, Bunium incrassatum, Astragalus pterocephalus, Caragana microphylla, Centaurea pseudoscabiosa, Cephalanthus occidentalis, Crescentia alata, Dalbergia melanoxylon, Dendrobium catenatum, Dendrobium tosaense, Digitalis lanata, Crobh gorm, Ligularia nanchuanica, Ligusticum porteri, Microcos paniculata, Nigella sativa, Hansenia forbesii, Physcomitrella patens, Polygala japonica, Polytrichum commune, Rhodobryum ontariense, Roldana angulifolia, Roldana lineolata, Roldana lobata, Aucklandia costus, Scutellaria schachristanica, Senecio scandens, Simmondsia chinensis, Smallanthus maculatus, Tadehagi triquetrum, Caisearbhán coiteann, Tulipa turkestanica, Turnera diffusa, Tylosema esculentum, Withania somnifera, Berberis repens, Phytelephas aequatorialis, Trigonella foenum-graecum, Agave americana, Candida albicans, Daphnia pulex, Lemna aequinoctialis, Litoria verreauxii, Mycoplasma bovis, Mycoplasma gallisepticum, Paris fargesii, Paris polyphylla, Platycodon grandiflorus, Populus tremula, Pseudomonas putida, Salmonella enterica, Tráta, Staphylococcus aureus, Trypanosoma brucei, Aconitum variegatum, Dipsacus inermis, Pleiogynium timoriense, Sapium glandulosum, Lithraea molleoides, Sorgum, Vernonanthura divaricata, Aucklandia lappa, Saussurea costus, Taraxacum campylodes, Taraxacum lapponicum, Dendrobium officinale, Rosulabryum capillare, Derris cuneifolia, Dolomiaea costus, Taraxacum croceum, Tephroseris flammea, Phlojodicarpus sibiricus, Drosophila melanogaster, Mangóistín, Mylia taylorii, Berchemia floribunda, Dendrobium moniliforme, Platycodon grandiflorum, Derris canarensis, Bunium ferulaceum, Myrothamnus flabellifolius, Huberantha cerasoides, Terminalia travancorensis, Saccharina cichorioides, Microchloropsis, Vitis vinifera, Daimsín, Pyrus pyraster, Ligusticum officinale, Euphoria longana, Cephalaria kotschyi, Cynanchum maximoviczii, Tripetaleia paniculata, Ziziphus spina-christi, Cannabis sativa, Cupressus sempervirens, Pteryxia terebinthina, Cupressus goveniana var. goveniana, Cupressus lusitanica var. lusitanica, Lathyrus oleraceus, Delairea odorata, Lemna perpusilla, Phoenix theophrasti, Pyrus bourgaeana, Prunus angustifolia agus Caenorhabditis elegans
Ról sweetener (en) Aistrigh
Struchtúr ceimiceach
Foirmle cheimiceach C₁₂H₂₂O₁₁(s)
Saccharose2.svg
SMILES canónta
Model 2D
C(C1C(C(C(C(O1)OC2(C(C(C(O2)CO)O)O)CO)O)O)O)O
SMILES isiméireach

OC[C@H]1O[C@@](CO)(O[C@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@@H](O)[C@@H]1O
InChI Model 3D
Airí
Dlús 1.59 g/cm³ (a 20 °C, solad) Cuir in eagar ar Wikidata
Tuaslagthacht 200 g/100 g (uisce, 20 °C) Cuir in eagar ar Wikidata
Pointe leáite 183 °C
188 °C Cuir in eagar ar Wikidata
Pointe dianscaoilte 186 °C (uasmhéid)
160 °C (íosmhéid) Cuir in eagar ar Wikidata
Galbhrú 0 mmHg (a 20 °C) Cuir in eagar ar Wikidata
Guais
Median lethal dose (LD50) (en) Aistrigh 29.7 g/kg (francach, riarachán béil) Cuir in eagar ar Wikidata
Meánteorainn nochta ualaithe ama 5 mg/m³ (10 h, Stáit Aontaithe Mheiriceá)
10 mg/m³ (10 h, luach ar iarraidh)
15 mg/m³ (8 h, Stáit Aontaithe Mheiriceá) Cuir in eagar ar Wikidata
Minimum explosive concentration (en) Aistrigh 45 g/m³
NFPA 704: Standard System for the Identification of the Hazards of Materials for Emergency Response ()
Regulation (EC) No. 1272/2008 (en) Aistrigh (luach ar iarraidh) Cuir in eagar ar Wikidata

C12H22O11, an siúcra is iomráití dá bhfuil ann, déshiúicríd ina bhfuil móilín glúcóis nasctha le móilín fruchtóis. Díleáitear sa stéig bheag é chun an méid céanna den dá mhonaishiúicríd, glúcós is fruchtós, a ionsú. Is é siúcrós an siúcra i siúcra boird, siúcra reoáin is siúcra mín, agus faightear ó chána siúcra is biatas siúcra é. Tagann timpeall 17% den fhuinneamh i gcothuithe sa Domhan thiar ó shiúcrós. Glactar leis go forleathan go gclaonann ionghabháil farasbarr siúcra ag páiste chuig cáiréis i bhfiacla agus raimhre.