Cabáiste géaraithe

Ón Vicipéid, an chiclipéid shaor.
Cabáiste géaraithe

Bia coitianta sa Ghearmáin a dhéantar trí chisil ailtéarnacha cabáiste mhionghearrtha is salainn a dhéanamh i mbosca adhmaid is ea cabáiste géaraithe[1] (nó sauerkraut[2]). Díbrítear aer trí ualach a chur ar barr. Ansin fágtar an t-iomlán ar feadh míosa nó mar sin le coipeadh.[3]

Tagairtí[cuir in eagar | athraigh foinse]

  1. Tomás de Bhaldraithe, eag., ed. (1959). "English-Irish Dictionary (de Bhaldraithe): sauerkraut". Teanglann.ie. Baile Átha Cliath: An Gúm. ISBN 978-1857910360. Aisghafa 2023-07-07.
  2. Pádraig Ó Mianáin, eag., ed. (2020). "sauerkraut — Aistriúchán Gaeilge ar sauerkraut (An Foclóir Nua Béarla-Gaeilge)". Baile Átha Cliath: An Gúm. ISBN 978-0320034510. Aisghafa 2023-07-07.
  3. Hussey, Matt (2011). "Cabáiste géaraithe". Fréamh an Eolais. Coiscéim. p. 102.