Aigéad aspartach

Ón Vicipéid, an chiclipéid shaor.

Is éard is aigéad aspartach ná α-aimínaigéad leis an fhoirmle cheimiceach HO₂CCH(NH₂)CH₂CO₂H.

Tá eolas ar an ainian carbocsaileach den aigéid aspartaigh mar aspartáit. Is ceann de na 20 aimínaigéad próitéingineach í an L-isiméir, i.e., bloic tógála na próitéine. Is iad GAU agus GAC a chódáin.