Uisce beatha
Ón Vicipéid, an chiclipéid shaor.
Deoch is ea uisce beatha nó fuisce (whiskey as Béarla) a chumtar de bhraich. Déantar an bhraich as eorna a chur in uisce agus a shíolrú, agus ansin í a thriomú. Drioglann a thugtar ar an áras ina ndeántar an t-uisce beatha. Tá stair fhada ag an uisce beatha in Éirinn, agus cé gur mó aithne atá ar an deoch órga ó na drioglainn móra, déantar méid áirithe poitín fós, go h-áirithe i gceantair iargúlta agus sléibhe. Is in Éirinn agus in Albain a dhéantar cuid mhór den uisce beatha ar domhain. Cé gur mó an aithne atá ar whisky na hAlban, is in Éirinn a d'eascair déanamh an uisce beatha, nó whiskey mar a litrítear ann é.
Is iad príomhlipéid fuisce na hÉireann ná Paddy, Powers, Jameson agus Bushmills, agus tá siad seo in úinéireacht Chomhlacht Stiléirí na hÉireann (Irish Distillers). I measc lipéid eile tá Tullamore Dew. Is fuisce measctha atá i gcuid mhór den uisce beatha a dhíoltar go h-idirnáisiúnta. Ciallaíonn sé seo gur meascán de fhuisce braiche (malt whiskey) agus fuisce grán atá ann. Fuisce braiche an déantús is daoire, agus is de dhéantús drioglainne amháin i mbliain áirithe a thagann sé. Tá an-chuid lipéid fuisce braiche Albanacha, ach níl ach cupla cheann as Éirinn go dtí seo. D'fhéadfadh sé go mbaineann sé seo leis an ndleacht ard a bhí ar uisce beatha agus gur i bhfolach faoin tír a dheintí fuisce nó poitín go h-iondúil in Éirinn, nuair a bhí an t-iliomad drioglann in Albain.
Déantar fuisce i go leor tíortha eile freisin, mar shampla Ceanada agus Kentucky na Stát Aontaithe (fuisce Bourbon).
Má tá alt níos forbartha le fáil i dteanga eile, is féidir leat aistriúchán Gaeilge a dhéanamh.
