An difríocht idir athruithe ar: "Cócaireacht"

← Gabh chuig an difear roimhe seo An chéad dhifear eile →

Content deleted Content added

Inline

Leagan ó 18:15, 16 Meitheamh 2020

[[Íomhá:Full irish breakfast 55.jpg|mion|Bricfeasta Gaelach Is í an chócaireacht an t-athrú a dhéantar ar bhia, de ghnáth tré theas a chur faoi. Is féidir cócaireacht a dhéanamh le tine a ullmhaíodh le hadhmad, le móin, le gual, le gás nó le leictreachas. Déantar cócaireacht ar bhia chun é a dhéanamh níos éasca le cogaint agus le próiseáil ag an gcorp, chun é a dhéanamh sábháilte trí fhrídíní a mharú, nó chun feabhas a chur ar bhlas an bhia. Tá iliomad bealaí le cócaireacht a dhéanamh. Mar shampla, féadtar róstadh, friochtáil, bácáil, beiriú, friochadh domhain, mallbheiriú nó scalladh a dhéanamh ar an mbia. Déantar ullmhúchán ar bhianna freisin le galú, deatú nó crochadh ar feadh scaithimh, cé gur leasú seachas cócaireacht a thugtar de ghnáth ar an dá mhodh dheireanacha.

Go ginearálta, déantar cócaireacht i gcónaí ar fheoil, iasc agus uibheacha, le heisceachtaí tábhachtacha, go háirithe iasc i gcócaireacht na Seapáine, agus deatú agus crochadh le hispíní áirithe agus le hiasc.

Roinnt oidis ar an gcócaireacht Gaelach

@@ Líne 1: / Líne 1: @@
-[[Íomhá:Full irish breakfast 55.jpg|mion|Bricfeasta Gaelach]]
+[[Íomhá:Full irish breakfast 55.jpg|mion|Bricfeasta [[Cócaireacht na hÉireann|Gaelach]]
 Is í an '''chócaireacht''' an t-athrú a dhéantar ar bhia, de ghnáth tré [[Teas|theas]] a chur faoi. Is féidir cócaireacht a dhéanamh le [[tine]] a ullmhaíodh le h[[adhmad]], le [[móin]], le [[gual]], le [[gás]] nó le [[leictreachas]].
 Déantar cócaireacht ar bhia chun é a dhéanamh níos éasca le cogaint agus le próiseáil ag an gcorp, chun é a dhéanamh sábháilte trí fhrídíní a mharú, nó chun feabhas a chur ar bhlas an bhia.