Shakshouka
 | |
| Bunús | |
|---|---|
| Tír dhúchais | an Éigipt |
| Dáta cruthaithe | 15 haois |
| Sonraí | |
| Cineál | egg dish (en)  |
| Príomh-chomhábhair | ubh, tráta, oinniún agus piobar sillí |
Mias na Magraibe is ea Shakshouka (Araibisشكشوكة: šakšūkah, freisin litrithe shakshuka nó chakchouka) d'uibheacha scallta in anlann trátaí, ola olóige, piobair, oinniún, agus gairleog, a bhíonn spíosraithe go coitianta le cumín, paiprice agus piobar Chéin. De réir Joan Nathan, cumadh shakshouka san Afraic Thuaidh Otamánach i lár an 16ú haois tar éis do Hernán Cortés trátaí a thabhairt isteach sa réigiún mar chuid den mhalartú Columbian.[1]
Tagairtí
[cuir in eagar | athraigh foinse]- ↑ Nathan (2017). "A Culinary Exploration of Jewish Cooking from Around the World: A Cookbook". Knopf Doubleday Publishing. ISBN 9780385351157. “Shakshuka was born in Ottoman North Africa in the mid-sixteenth century”
Catagóirí:
- Cócaireacht Arabach
- Cócaireacht na Libia
- Cócaireacht na Túinéise
- Cócaireacht na hAilgéire
- Cócaireacht Mharacó
- Cócaireacht Iosrael
- Miasa uibheacha
- Miasa náisiúnta
- Cócaireacht na nGiúdach Sephardi
- Cócaireacht na Magraibe
- Cócaireacht Otamánach
- Cócaireacht na Spáinne
- Cócaireacht na hIodáile
- Miasa trátaí
- Bricfeasta
- Malartú cultúrtha trasatlantach
- Cócaireacht an Mheán-Oirthir
- Cócaireacht Bheirbeireach
- Cócaireacht na Rómáine