Cáis Manchego

Cáis Manchego
Bunús
Tír dhúchais	an Spáinn
Sonraí
Cineál	cáis caorach agus Spanish cheese (en)
Príomh-chomhábhair	cáis caorach

Is cáis Spáinneach í cáis Manchego (Spáinnis: queso manchego), a dhéantar as bainne na gcaorach de phór La Mancha, agus a chosnaítear le denominación de origen (ainmniú cosanta tionscnaimh) La Mancha agus ar leibhéal na hEorpa ag Rialachán (CE) 1107/96 ón gCoimisiún Eorpach, agus ag an leibhéal idirnáisiúnta ag an Eagraíocht Dhomhanda um Maoin Intleachtúil.^[1] Sa bhliain 2007, rinneadh moladh chun na sonraíochtaí don sonrúchán tionscnaimh a mhionathrú. De ghnáth péireálann siad go maith le fíonta ó La Mancha.^[2]

Limistéar geografach

Is é 4,419,763 heicteár an limistéar atá clúdaithe ag sonrúchán tionscnaimh "Queso Manchego ", i sraith de bhardas a chlúdaíonn cuid de chúigí Albacete (21.66% den réigiún), Ciudad Real (33.16%), Cuenca (22.13%) agus Toledo (23.05%), arb ionann iad agus an réigiún La Mancha.

Tagairtí

↑ Organización Mundial de la Propiedad Intelectual. “Lisbon Express - (AO 1157) Queso Manchego”. lisbon-express.wipo.int. Dáta rochtana: 2024-06-14. (es)
↑ Luján, Nestor; Perucho, Juan (2005). "El libro de la cocina española" (2.ª ed.). Barcelona: Tusquets. ISBN 84-8310-877-1. (es)

[1] Organización Mundial de la Propiedad Intelectual. “Lisbon Express - (AO 1157) Queso Manchego”. lisbon-express.wipo.int. Dáta rochtana: 2024-06-14. (es)

[PerucJ-2] Luján, Nestor; Perucho, Juan (2005). "El libro de la cocina española" (2.ª ed.). Barcelona: Tusquets. ISBN 84-8310-877-1. (es)

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