Baictéaraicin

Ón Vicipéid, an chiclipéid shaor.
(Athsheolta ó Bacteriocin)

Is tocsaini próitéineacha iad na baictéaraiciní, táirgthe ag baictéir le haghaidh bacainn a chur air fáis tréithchineálacha baictéaracha atá neasghaolmhar nó cosúil leo.